详情     钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在 荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。 [1] 钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。 1990年，钟水饺获成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号。 [1] 1995年，钟水饺、龙抄手等成都名小吃荣获“中华老字号”称号。 [7] 2010年12月，成都市政府公布了市第三批市级非物质文化遗产名录，龙抄手、钟水饺等小吃的传统制作技艺被纳入了市级非物质文化遗产之列。 [8] 2016年2月24日，“中国金牌旅游小吃”四川赛区选拔赛暨首届“四川金牌旅游小吃”评选活动在成都举行。钟 水饺等小吃被授予“四川金牌旅游小吃”称号。 新乡市宫廷小吃培训学校就是您较好的选择，整个培训过程都是由专业师傅全程和学员们一起实际操作，不会的 东西马上提出来问老师，师傅马上亲手指点，包教包会，保证教会为止。新乡宫廷丰富的培训经验，拥有国内品 种较齐全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目，学校特别注重培养见效快、投入少、易学易懂 又好操作的小吃创业项目，学校多年来奖项不断一定会满足您不同的学习需求，老话说得好，一门好手艺养活几 代人，这不是忽悠人的，确确实实自己多学一些手艺，走到哪里都是有机会的，不管您是自己创业还是让人雇请 都是一样的受欢迎！ 新乡市宫廷小吃培训中心 联 系 人：李校长 致富QQ：958655215 财富热线：13839082562 微信：a13839082562 学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁 乘车路线： 1河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃 培训总部即到 2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。 3新乡汽车东站下车，乘坐44路车（胜利桥）下车向南300米即到 4学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送
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