尖椒干豆腐的做法
发布时间: 2020-12-08 09:49
工艺
生炒口味
微辣
菜谱类别
鲁菜健脾开胃营养不良
主料
干豆腐的做法干豆腐
300克
辅料
青尖椒的做法青尖椒
50克
调料
大葱
5克
姜
5克
料酒
10克
酱油
15克
盐
3克
味精
2克
白砂糖
2克
豌豆淀粉
8克
炼制猪油
40克
推荐6
麻辣0
难易8
时间8
营养7
减肥0
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
口感质嫩芡亮，咸香微辣。
尖椒干豆腐的做法
1将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；
2尖辣椒切滚刀片；
3炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
5再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
6用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
尖椒干豆腐食谱营养
干豆腐
干豆腐
相克：蜂蜜 葱
宜搭：白萝卜 带鱼
1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需 … 详细»
青尖椒
青尖椒
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙 … 详细»
尖椒干豆腐营养成分
能量1196.39千卡 蛋白质76.04克 脂肪88.05克 碳水化合物31.13克
叶酸0.75微克 膳食纤维4.36克 胆固醇37.2毫克 维生素A56.25微克
维生素B60.01毫克 维生素B120微克 维生素C31.35毫克 维生素D0微克
维生素E72.66毫克 维生素K0微克 胡萝卜素271.7微克 泛酸0毫克
核黄素0.2毫克 硫胺素0.16毫克 生物素0微克 烟酸1.18毫克
钙934.28毫克 磷977.64毫克 钾465.34毫克 钠2270.45毫克
碘0.36微克 镁274.48毫克 铁21.14毫克 锌7.91毫克
硒5.86微克 铜1.46毫克 锰6.34毫克
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