芭蕾猪手烤猪蹄，是姑苏的网红小吃，是美食达人都在推荐的小吃。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是爱美人士的必备食品，芭蕾猪手采用新鲜前蹄，加以秘制卤料慢慢熬制，直到猪蹄香糯Q弹， 后将卤好的猪蹄恒温烤制，回味无穷，口口经典。

芭蕾猪手烤猪蹄在制作猪脚方面十分的专业，从生猪脚的采购，到清洗加工，再到猪脚的卤制销售，每一个环节，都有专门的负责人，都有着相应的专业的机器。芭蕾猪手烤猪蹄品牌的师傅们通过多年的摸索，还研究出秘制的卤料配方。这个配方中，佐料有二十多种，而且其中还有多味中草药，按照科学的比例，混合在一起。

　　芭蕾猪手烤猪蹄能提供给消费者的美食种类丰富，除了经典猪手之外，还有多样化的小吃与饮品，顾客的选择面是很广的。而且芭蕾猪手烤猪蹄所有的产品都是选用上等食材制作而成， 保障品质健康，是安心的美味。

　　芭蕾猪手烤猪蹄虽然是一家做猪蹄的餐饮店，但无论是名字还是装修，却都显得十分文艺。它主打的是海派美食，在门店形象的塑造上也同样承袭了海派风格。芭蕾猪手烤猪蹄店内的环境布置相当考究，墙壁上遍布手绘而成的地图和老上海的旧照片，一进去就感到老上海的元素和风情扑面而来。

　　海派美食，堂食+外卖接单，销量高！特色烤猪蹄、炸鸡排、小吃、凉菜、饮品......想吃啥就吃啥，精准锁定80/90后主流消费群。