烩三丝海参的做法

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发布时间: 2020-08-04 13:59

工艺
烩
口味
椒麻
菜谱类别
鲁菜气血双补贫血高血压补虚养身
主料
水浸海参的做法水浸海参
150克
鸡肉的做法鸡肉
100克
冬笋的做法冬笋
100克
鲜香菇的做法鲜香菇
100克
辅料
火腿的做法火腿
15克
香菜的做法香菜
20克
调料
胡麻油
30克
盐
4克
味精
2克
胡椒粉
1克
豌豆淀粉
10克
推荐6
麻辣6
难易5
时间6
营养9
减肥0
养颜7
食用中餐、晚餐

口感汤清鲜，肉嫩软脆爽，椒油香气扑鼻。

烩三丝海参的做法
1将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。

2勺内加清汤烧开，加入以上三丝和海参丝，加入调味料烧开，打去浮沫，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒火腿丝、香菜末即可。

烩三丝海参食谱营养
水浸海参
水浸海参
1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很 … 详细»
鸡肉
鸡肉
相克：芥菜芹菜鲫鱼芥末鲤鱼兔肉李子南瓜鲍鱼红薯大蒜糯米芝麻 …
宜搭：柠檬菠萝柚子芒果松子板栗红豆人参黄精金针菇茶树菇绿豆芽油菜 …
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
冬笋
冬笋
相克：甲鱼
宜搭：猪肉雪里蕻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口 … 详细»
鲜香菇
鲜香菇
相克：鹌鹑蛋螃蟹西红柿鸽肉野鸡鹌鹑肉
宜搭：油菜鲤鱼鸡腿豆腐带鱼木瓜冬瓜薏米毛豆武昌鱼豇豆木耳菜马蹄 …
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
火腿
火腿
宜搭：冬瓜
1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3. 火 … 详细»
香菜
香菜
相克：猪里脊肉黄瓜猪肝猪肉
宜搭：黄豆虾羊肉胡萝卜
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉 … 详细»
烩三丝海参营养成分
能量597.58千卡蛋白质38.24克脂肪40.57克碳水化合物24.29克
叶酸81.64微克膳食纤维4.39克胆固醇186.85毫克维生素A123.1微克
维生素B60.01毫克维生素B120微克维生素C11.6毫克维生素D0微克
维生素E117.87毫克维生素K0微克胡萝卜素312.6微克泛酸0毫克
核黄素0.34毫克硫胺素0.15毫克生物素0微克烟酸9.95毫克
钙418.3毫克磷339.25毫克钾424.48毫克钠2152.65毫克
碘13.32微克镁86.95毫克铁3.82毫克锌2.7毫克
硒24.45微克铜0.26毫克锰0.47毫克

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