家常熬黄花鱼做法培训
发布时间: 2020-07-14 12:10
工艺
煮
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜失眠神经衰弱老人产后调理
主料
大黄鱼的做法大黄鱼
400克
辅料
猪肉的做法猪肉
50克
调料
盐
3克
酱油
25克
香菜
15克
大葱
3克
姜
1克
白皮大蒜
2克
炼制猪油
75克
推荐7
麻辣0
难易5
时间6
营养7
减肥0
养颜4
食用中餐、晚餐
口感此菜汤鲜味美，鱼肉香嫩，制法简便，为广大群众所欢迎。
家常熬黄花鱼的做法
1将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀；
2香菜切成3厘米长的段；
3葱、姜切细丝，蒜切片；
4炒勺内放入猪油，在中火上烧至八成热，将鱼下入油内，正反两面煎好后拨至勺边；
5再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内，煸好后即加入肉清汤（400克）、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫；
6再移至微火上熬6分钟，将鱼捞出，盛入汤盘内；
7勺内的汤汁加上香菜，烧浇在鱼上即成。
家常熬黄花鱼食谱营养
大黄鱼
大黄鱼
相克：荞麦
宜搭：雪里蕻 蒜薹 莼菜 西红柿 茼蒿
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用， … 详细»
猪肉
猪肉
相克：甘草 菠菜 鸭梨 杏仁 红豆 荞麦 何首乌 乌梅 黄豆 杏 梨 田螺 香菜 …
宜搭：白萝卜 莴笋 卷心菜 蕨菜 芦笋 菜花 苋菜 藕 洋葱 大蒜 芸豆 菠萝 山楂 …
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
家常熬黄花鱼营养成分
能量1268.77千卡 蛋白质79.22克 脂肪103.3克 碳水化合物8.83克
叶酸24.85微克 膳食纤维0.35克 胆固醇109.75毫克 维生素A98.91微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C7.47毫克 维生素D0微克
维生素E8.74毫克 维生素K0微克 胡萝卜素178.22微克 泛酸0毫克
核黄素0.56毫克 硫胺素0.27毫克 生物素0微克 烟酸10.14毫克
钙250.25毫克 磷838.69毫克 钾1279.76毫克 钠3137.56毫克
碘0.82微克 镁209.35毫克 铁6.27毫克 锌3.75毫克
硒176.8微克 铜0.25毫克 锰0.47毫克
煮
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜失眠神经衰弱老人产后调理
主料
大黄鱼的做法大黄鱼
400克
辅料
猪肉的做法猪肉
50克
调料
盐
3克
酱油
25克
香菜
15克
大葱
3克
姜
1克
白皮大蒜
2克
炼制猪油
75克
推荐7
麻辣0
难易5
时间6
营养7
减肥0
养颜4
食用中餐、晚餐
口感此菜汤鲜味美，鱼肉香嫩，制法简便，为广大群众所欢迎。
家常熬黄花鱼的做法
1将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀；
2香菜切成3厘米长的段；
3葱、姜切细丝，蒜切片；
4炒勺内放入猪油，在中火上烧至八成热，将鱼下入油内，正反两面煎好后拨至勺边；
5再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内，煸好后即加入肉清汤（400克）、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫；
6再移至微火上熬6分钟，将鱼捞出，盛入汤盘内；
7勺内的汤汁加上香菜，烧浇在鱼上即成。
家常熬黄花鱼食谱营养
大黄鱼
大黄鱼
相克：荞麦
宜搭：雪里蕻 蒜薹 莼菜 西红柿 茼蒿
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用， … 详细»
猪肉
猪肉
相克：甘草 菠菜 鸭梨 杏仁 红豆 荞麦 何首乌 乌梅 黄豆 杏 梨 田螺 香菜 …
宜搭：白萝卜 莴笋 卷心菜 蕨菜 芦笋 菜花 苋菜 藕 洋葱 大蒜 芸豆 菠萝 山楂 …
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
家常熬黄花鱼营养成分
能量1268.77千卡 蛋白质79.22克 脂肪103.3克 碳水化合物8.83克
叶酸24.85微克 膳食纤维0.35克 胆固醇109.75毫克 维生素A98.91微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C7.47毫克 维生素D0微克
维生素E8.74毫克 维生素K0微克 胡萝卜素178.22微克 泛酸0毫克
核黄素0.56毫克 硫胺素0.27毫克 生物素0微克 烟酸10.14毫克
钙250.25毫克 磷838.69毫克 钾1279.76毫克 钠3137.56毫克
碘0.82微克 镁209.35毫克 铁6.27毫克 锌3.75毫克
硒176.8微克 铜0.25毫克 锰0.47毫克
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