山竹百科知识
发布时间: 2020-07-02 10:25
山竹原料介绍
Mangosteen山竹为藤黄科山竹子属山竹子的果实，产于广东、广西、湖南等省。生于丘陵地带或山坡、山谷的密林或疏林中。秋季采摘生食。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
山竹食物相克
食材组合 详情
相克 山竹 + 白菜 ：身体不适 详情
山竹 + 西瓜 ：身体不适 详情
山竹 + 芥菜 ：身体不适 详情
山竹 + 苦瓜 ：身体不适 详情
山竹 + 冬瓜 ：身体不适 详情
山竹 + 啤酒 ：身体不适 详情
山竹 + 豆浆 ：身体不适 详情
宜搭 山竹 + 榴莲 ：消火 详情
山竹营养分析
1山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”，如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解；
2山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹适用人群
一般人群均可食用
1体弱、病后的人更适合；
2肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可服用。
山竹制作提示
剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。
山竹食疗作用
果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。
果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。
主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。
山竹营养成分
能量69千卡 蛋白质0.4克 脂肪0.2克 碳水化合物18克
叶酸7.4微克 膳食纤维1.5克 胆固醇0毫克 维生素A0微克
维生素B60.03毫克 维生素B120微克 维生素C1.2毫克 维生素D0微克
维生素E0.36毫克 维生素K0微克 胡萝卜素0微克 泛酸0毫克
核黄素0.02毫克 硫胺素0.08毫克 生物素0微克 烟酸0.3毫克
钙11毫克 磷9毫克 钾48毫克 钠3.8毫克
碘1.1微克 镁19毫克 铁0.3毫克 锌0.06毫克
硒0.54微克 铜0.03毫克 锰0.1毫克
Mangosteen山竹为藤黄科山竹子属山竹子的果实，产于广东、广西、湖南等省。生于丘陵地带或山坡、山谷的密林或疏林中。秋季采摘生食。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
山竹食物相克
食材组合 详情
相克 山竹 + 白菜 ：身体不适 详情
山竹 + 西瓜 ：身体不适 详情
山竹 + 芥菜 ：身体不适 详情
山竹 + 苦瓜 ：身体不适 详情
山竹 + 冬瓜 ：身体不适 详情
山竹 + 啤酒 ：身体不适 详情
山竹 + 豆浆 ：身体不适 详情
宜搭 山竹 + 榴莲 ：消火 详情
山竹营养分析
1山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”，如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解；
2山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹适用人群
一般人群均可食用
1体弱、病后的人更适合；
2肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可服用。
山竹制作提示
剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。
山竹食疗作用
果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。
果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。
主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。
山竹营养成分
能量69千卡 蛋白质0.4克 脂肪0.2克 碳水化合物18克
叶酸7.4微克 膳食纤维1.5克 胆固醇0毫克 维生素A0微克
维生素B60.03毫克 维生素B120微克 维生素C1.2毫克 维生素D0微克
维生素E0.36毫克 维生素K0微克 胡萝卜素0微克 泛酸0毫克
核黄素0.02毫克 硫胺素0.08毫克 生物素0微克 烟酸0.3毫克
钙11毫克 磷9毫克 钾48毫克 钠3.8毫克
碘1.1微克 镁19毫克 铁0.3毫克 锌0.06毫克
硒0.54微克 铜0.03毫克 锰0.1毫克
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