炝猪肝做法培训
发布时间: 2020-06-23 09:18
工艺
炝
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜肝调养补血明目脚气
主料
猪肝的做法猪肝
200克
辅料
冬笋的做法冬笋
25克
黄瓜的做法黄瓜
25克
调料
盐
3克
味精
1克
胡麻油
5克
姜
2克
推荐7
麻辣2
难易6
时间7
营养7
减肥0
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
口感质柔嫩，味鲜咸。
炝猪肝的做法
1猪肝洗净切成小薄片，入开水中焯熟，投凉控干水分；冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。
2把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起，调匀装盘即成。
炝猪肝食谱营养
猪肝
猪肝
相克：西红柿 山药 黄豆芽 绿豆芽 香菜 菜花 卷心菜 鲤鱼 鹌鹑蛋 麻雀肉 沙丁鱼 金樱子 荞麦 …
宜搭：洋葱 银耳 腐竹 金针菇 干辣椒 松子 苦瓜 苦菜 生菜 蒜薹 菠菜 大白菜 圆生菜 …
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
冬笋
冬笋
相克：甲鱼
宜搭：猪肉 雪里蕻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口 … 详细»
黄瓜
黄瓜
相克：菠菜 青椒 西红柿 葵花籽 哈密瓜 芥蓝 娃娃菜 花生 火龙果 樱桃 柚子 猕猴桃 草莓 …
宜搭：蜂蜜 豆腐 绿豆芽 苹果 醋 虾米 墨鱼 鱿鱼 黑木耳 土豆 木耳菜
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
炝猪肝营养成分
能量314.25千卡 蛋白质40.05克 脂肪14.49克 碳水化合物6.42克
叶酸857.52微克 膳食纤维0.38克 胆固醇360毫克 维生素A13011.6微克
维生素B60.58毫克 维生素B120微克 维生素C2.58毫克 维生素D0微克
维生素E21.22毫克 维生素K0微克 胡萝卜素45.9微克 泛酸0毫克
核黄素4.07毫克 硫胺素0.47毫克 生物素0微克 烟酸20.44毫克
钙19.85毫克 磷500.79毫克 钾476.36毫克 钠1398.46毫克
碘0微克 镁49.06毫克 铁46.5毫克 锌7.39毫克
硒52.29微克 铜0.05毫克 锰0.1毫克
炝
口味
咸鲜
菜谱类别
鲁菜肝调养补血明目脚气
主料
猪肝的做法猪肝
200克
辅料
冬笋的做法冬笋
25克
黄瓜的做法黄瓜
25克
调料
盐
3克
味精
1克
胡麻油
5克
姜
2克
推荐7
麻辣2
难易6
时间7
营养7
减肥0
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐
口感质柔嫩，味鲜咸。
炝猪肝的做法
1猪肝洗净切成小薄片，入开水中焯熟，投凉控干水分；冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。
2把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起，调匀装盘即成。
炝猪肝食谱营养
猪肝
猪肝
相克：西红柿 山药 黄豆芽 绿豆芽 香菜 菜花 卷心菜 鲤鱼 鹌鹑蛋 麻雀肉 沙丁鱼 金樱子 荞麦 …
宜搭：洋葱 银耳 腐竹 金针菇 干辣椒 松子 苦瓜 苦菜 生菜 蒜薹 菠菜 大白菜 圆生菜 …
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
冬笋
冬笋
相克：甲鱼
宜搭：猪肉 雪里蕻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口 … 详细»
黄瓜
黄瓜
相克：菠菜 青椒 西红柿 葵花籽 哈密瓜 芥蓝 娃娃菜 花生 火龙果 樱桃 柚子 猕猴桃 草莓 …
宜搭：蜂蜜 豆腐 绿豆芽 苹果 醋 虾米 墨鱼 鱿鱼 黑木耳 土豆 木耳菜
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
炝猪肝营养成分
能量314.25千卡 蛋白质40.05克 脂肪14.49克 碳水化合物6.42克
叶酸857.52微克 膳食纤维0.38克 胆固醇360毫克 维生素A13011.6微克
维生素B60.58毫克 维生素B120微克 维生素C2.58毫克 维生素D0微克
维生素E21.22毫克 维生素K0微克 胡萝卜素45.9微克 泛酸0毫克
核黄素4.07毫克 硫胺素0.47毫克 生物素0微克 烟酸20.44毫克
钙19.85毫克 磷500.79毫克 钾476.36毫克 钠1398.46毫克
碘0微克 镁49.06毫克 铁46.5毫克 锌7.39毫克
硒52.29微克 铜0.05毫克 锰0.1毫克
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