松花拌豆腐做法培训
发布时间: 2020-06-03 11:26
工艺
拌
口味
家常
菜谱类别
鲁菜清热去火高血压健脾开胃家常菜
主料
南豆腐的做法南豆腐
350克
松花蛋的做法松花蛋
150克
调料
酱油
10克
盐
3克
味精
2克
白砂糖
5克
花椒
3克
植物油
10克
辣椒油
5克
推荐7
麻辣2
难易7
时间7
营养7
减肥3
养颜2
食用早餐、中餐、晚餐
口感豆腐滑嫩，松花蛋软香，造型美观似花朵，菜品咸鲜香辣甜五味。
松花拌豆腐的做法
1将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。
2取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。
松花拌豆腐食谱营养
南豆腐
南豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐内含植 … 详细»
松花蛋
松花蛋
相克：红糖
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血 … 详细»
松花拌豆腐营养成分
能量634.9千卡 蛋白质42.81克 脂肪41.63克 碳水化合物28.93克
叶酸110.4微克 膳食纤维6.48克 胆固醇912毫克 维生素A325.09微克
维生素B60.18毫克 维生素B120微克 维生素C0毫克 维生素D0微克
维生素E29.03毫克 维生素K0微克 胡萝卜素15.7微克 泛酸0毫克
核黄素0.37毫克 硫胺素0.31毫克 生物素0微克 烟酸3.87毫克
钙519.43毫克 磷536.45毫克 钾807.57毫克 钠2744.57毫克
碘10.44微克 镁164.78毫克 铁10.35毫克 锌3.92毫克
硒42.41微克 铜14.23毫克 锰0.43毫克
拌
口味
家常
菜谱类别
鲁菜清热去火高血压健脾开胃家常菜
主料
南豆腐的做法南豆腐
350克
松花蛋的做法松花蛋
150克
调料
酱油
10克
盐
3克
味精
2克
白砂糖
5克
花椒
3克
植物油
10克
辣椒油
5克
推荐7
麻辣2
难易7
时间7
营养7
减肥3
养颜2
食用早餐、中餐、晚餐
口感豆腐滑嫩，松花蛋软香，造型美观似花朵，菜品咸鲜香辣甜五味。
松花拌豆腐的做法
1将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。
2取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。
松花拌豆腐食谱营养
南豆腐
南豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐内含植 … 详细»
松花蛋
松花蛋
相克：红糖
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血 … 详细»
松花拌豆腐营养成分
能量634.9千卡 蛋白质42.81克 脂肪41.63克 碳水化合物28.93克
叶酸110.4微克 膳食纤维6.48克 胆固醇912毫克 维生素A325.09微克
维生素B60.18毫克 维生素B120微克 维生素C0毫克 维生素D0微克
维生素E29.03毫克 维生素K0微克 胡萝卜素15.7微克 泛酸0毫克
核黄素0.37毫克 硫胺素0.31毫克 生物素0微克 烟酸3.87毫克
钙519.43毫克 磷536.45毫克 钾807.57毫克 钠2744.57毫克
碘10.44微克 镁164.78毫克 铁10.35毫克 锌3.92毫克
硒42.41微克 铜14.23毫克 锰0.43毫克
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