香菜拌毛蛤做法培训
发布时间: 2020-06-03 11:25
工艺
拌
口味
蒜香
菜谱类别
鲁菜滋阴明目祛痰高脂血症
主料
蛤蜊的做法蛤蜊
750克
辅料
香菜的做法香菜
100克
调料
白皮大蒜
30克
盐
5克
味精
2克
醋
5克
香油
10克
推荐7
麻辣6
难易6
时间7
营养7
减肥0
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜鲜咸酸辣香爽，毛蛤蜊嫩鲜，香菜清脆，蒜辣味浓。
香菜拌毛蛤的做法
1毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。
香菜拌毛蛤食谱营养
蛤蜊
蛤蜊
相克：芹菜 田螺 橙 扁豆 大豆 柑橘 鲈鱼 无花果
宜搭：绿豆芽 豆腐 槐花
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2. 蛤蜊 … 详细»
香菜
香菜
相克：黄瓜 猪肉 猪肝 猪里脊肉
宜搭：黄豆 胡萝卜 虾 羊肉
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉 … 详细»
香菜拌毛蛤营养成分
能量630.51千卡 蛋白质79.06克 脂肪18.7克 碳水化合物36.28克
叶酸148.99微克 膳食纤维1.53克 胆固醇1170毫克 维生素A352微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C50.1毫克 维生素D0微克
维生素E26.18毫克 维生素K0微克 胡萝卜素1169微克 泛酸0毫克
核黄素1.14毫克 硫胺素0.13毫克 生物素0微克 烟酸13.71毫克
钙1114.15毫克 磷1048.98毫克 钾1430.93毫克 钠5389.02毫克
碘1.5微克 镁625.19毫克 铁85.4毫克 锌18.66毫克
硒408.97微克 铜1.11毫克 锰3.85毫克
拌
口味
蒜香
菜谱类别
鲁菜滋阴明目祛痰高脂血症
主料
蛤蜊的做法蛤蜊
750克
辅料
香菜的做法香菜
100克
调料
白皮大蒜
30克
盐
5克
味精
2克
醋
5克
香油
10克
推荐7
麻辣6
难易6
时间7
营养7
减肥0
养颜0
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜鲜咸酸辣香爽，毛蛤蜊嫩鲜，香菜清脆，蒜辣味浓。
香菜拌毛蛤的做法
1毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。
香菜拌毛蛤食谱营养
蛤蜊
蛤蜊
相克：芹菜 田螺 橙 扁豆 大豆 柑橘 鲈鱼 无花果
宜搭：绿豆芽 豆腐 槐花
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2. 蛤蜊 … 详细»
香菜
香菜
相克：黄瓜 猪肉 猪肝 猪里脊肉
宜搭：黄豆 胡萝卜 虾 羊肉
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉 … 详细»
香菜拌毛蛤营养成分
能量630.51千卡 蛋白质79.06克 脂肪18.7克 碳水化合物36.28克
叶酸148.99微克 膳食纤维1.53克 胆固醇1170毫克 维生素A352微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C50.1毫克 维生素D0微克
维生素E26.18毫克 维生素K0微克 胡萝卜素1169微克 泛酸0毫克
核黄素1.14毫克 硫胺素0.13毫克 生物素0微克 烟酸13.71毫克
钙1114.15毫克 磷1048.98毫克 钾1430.93毫克 钠5389.02毫克
碘1.5微克 镁625.19毫克 铁85.4毫克 锌18.66毫克
硒408.97微克 铜1.11毫克 锰3.85毫克
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