石榴百科知识
发布时间: 2020-05-23 13:03
石榴原料介绍
Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。
石榴食物相克
食材组合 详情
相克 石榴 + 螃蟹 ：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 详情
石榴 + 西红柿 ：影响营养素的吸收 详情
石榴 + 樱桃番茄 ：影响营养素的吸收 详情
石榴 + 柿子 ：身体不适 详情
石榴 + 土豆 ：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒 详情
石榴 + 海参 ：不易消化 详情
石榴 + 海蟹 ：刺激肠胃 详情
宜搭 石榴 + 冰糖 ：可生津止渴、镇静安神 详情
石榴 + 生姜 ：可增加食欲 详情
石榴营养分析
1广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；
2收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品；
3驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；
4止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
石榴适用人群
一般人群均可食用
1适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；
2不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。
石榴食疗作用
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；
具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；
主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴相关内容
石榴原产伊朗、阿富汗等中亚地带，即古代的安息国。西汉张骞出使西域，得种而归，栽植中原，又名安石榴。
石榴营养成分
能量63千卡 蛋白质1.4克 脂肪0.2克 碳水化合物18.7克
叶酸0微克 膳食纤维4.8克 胆固醇0毫克 维生素A0微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C9毫克 维生素D0微克
维生素E4.91毫克 维生素K0微克 胡萝卜素0微克 泛酸0毫克
核黄素0.03毫克 硫胺素0.05毫克 生物素0微克 烟酸0.2毫克
钙9毫克 磷71毫克 钾231毫克 钠0.9毫克
碘0微克 镁16毫克 铁0.3毫克 锌0.19毫克
硒0微克 铜0.14毫克 锰0.17毫克
Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。
石榴食物相克
食材组合 详情
相克 石榴 + 螃蟹 ：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 详情
石榴 + 西红柿 ：影响营养素的吸收 详情
石榴 + 樱桃番茄 ：影响营养素的吸收 详情
石榴 + 柿子 ：身体不适 详情
石榴 + 土豆 ：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒 详情
石榴 + 海参 ：不易消化 详情
石榴 + 海蟹 ：刺激肠胃 详情
宜搭 石榴 + 冰糖 ：可生津止渴、镇静安神 详情
石榴 + 生姜 ：可增加食欲 详情
石榴营养分析
1广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；
2收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品；
3驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；
4止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
石榴适用人群
一般人群均可食用
1适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；
2不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。
石榴食疗作用
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；
具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；
主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴相关内容
石榴原产伊朗、阿富汗等中亚地带，即古代的安息国。西汉张骞出使西域，得种而归，栽植中原，又名安石榴。
石榴营养成分
能量63千卡 蛋白质1.4克 脂肪0.2克 碳水化合物18.7克
叶酸0微克 膳食纤维4.8克 胆固醇0毫克 维生素A0微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C9毫克 维生素D0微克
维生素E4.91毫克 维生素K0微克 胡萝卜素0微克 泛酸0毫克
核黄素0.03毫克 硫胺素0.05毫克 生物素0微克 烟酸0.2毫克
钙9毫克 磷71毫克 钾231毫克 钠0.9毫克
碘0微克 镁16毫克 铁0.3毫克 锌0.19毫克
硒0微克 铜0.14毫克 锰0.17毫克
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