火龙果百科知识
发布时间: 2020-05-23 13:02
火龙果原料介绍
火龙果为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产中美州。主要品种有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列，以红皮红肉和黄皮系列为佳。
火龙果食物相克
食材组合 详情
相克 火龙果 + 黄瓜 ：会破坏维生素C 详情
火龙果 + 山楂 ：会引起消化不良、腹痛、腹胀 详情
火龙果 + 鲜贝 ：会产生有毒物质 详情
宜搭 火龙果 + 虾 ：可消热去燥、增进食欲 详情
火龙果 + 牛奶 ：可清热解毒、润肠通便 详情
火龙果 + 枸杞 ：可补血养颜 详情
火龙果营养分析
1火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
火龙果适用人群
一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。
火龙果制作提示
火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果食疗作用
火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
火龙果相关内容
火龙果起源中美洲热带雨林地区，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响。
在越南、泰国等东南亚国家，火龙果的称谓不尽相同，但都带有一个龙字，如红龙果、青龙果、火龙果等等。
火龙果营养成分
能量51千卡 蛋白质1.1克 脂肪0.2克 碳水化合物13.3克
叶酸28.1微克 膳食纤维2克 胆固醇0毫克 维生素A0微克
维生素B60.04毫克 维生素B120微克 维生素C3毫克 维生素D0微克
维生素E0.14毫克 维生素K0微克 胡萝卜素0微克 泛酸0毫克
核黄素0.02毫克 硫胺素0.03毫克 生物素0微克 烟酸0.22毫克
钙7毫克 磷35毫克 钾20毫克 钠2.7毫克
碘0.4微克 镁30毫克 铁0.3毫克 锌0.29毫克
硒0.03微克 铜0.04毫克 锰0.19毫克
火龙果为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产中美州。主要品种有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列，以红皮红肉和黄皮系列为佳。
火龙果食物相克
食材组合 详情
相克 火龙果 + 黄瓜 ：会破坏维生素C 详情
火龙果 + 山楂 ：会引起消化不良、腹痛、腹胀 详情
火龙果 + 鲜贝 ：会产生有毒物质 详情
宜搭 火龙果 + 虾 ：可消热去燥、增进食欲 详情
火龙果 + 牛奶 ：可清热解毒、润肠通便 详情
火龙果 + 枸杞 ：可补血养颜 详情
火龙果营养分析
1火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
火龙果适用人群
一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。
火龙果制作提示
火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果食疗作用
火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
火龙果相关内容
火龙果起源中美洲热带雨林地区，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响。
在越南、泰国等东南亚国家，火龙果的称谓不尽相同，但都带有一个龙字，如红龙果、青龙果、火龙果等等。
火龙果营养成分
能量51千卡 蛋白质1.1克 脂肪0.2克 碳水化合物13.3克
叶酸28.1微克 膳食纤维2克 胆固醇0毫克 维生素A0微克
维生素B60.04毫克 维生素B120微克 维生素C3毫克 维生素D0微克
维生素E0.14毫克 维生素K0微克 胡萝卜素0微克 泛酸0毫克
核黄素0.02毫克 硫胺素0.03毫克 生物素0微克 烟酸0.22毫克
钙7毫克 磷35毫克 钾20毫克 钠2.7毫克
碘0.4微克 镁30毫克 铁0.3毫克 锌0.29毫克
硒0.03微克 铜0.04毫克 锰0.19毫克
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