市场在售的散装调味品

　　想要做出一桌色香味俱全的除夕大餐，除食材外，调味料也是不可缺少。春节前，不少家庭主妇在采购各种年货时，大多将调味料列入到了采购单内。昨天上午，记者在城区的市场和超市发现，调料种类繁多，但存在的问题也不少，市民购买时需要多加留意。

　　记者在太白路上几家小型超市内看到，在售的花椒、大料等调味料大多都是包装好的品牌商品，外有正规包装袋且均是真空封袋。此类调味料大多是50克左右一包，价格从几元到十几元不等。因为密封在袋内，记者无法查看到调味料的“真容”。除了品牌调味料，这家店内还有二次包装的产品，老板随即从柜台上拿下一包透明塑料袋包装的花椒。“这是咱们店里自己装的，分量比品牌包装好的要足，要是自己家食用，拿这种很合适。”店铺老板告诉记者，透明包装的花椒售价为五元一包，重量为一两。记者仔细观察发现，这种二次包装的花椒颜色发黑，看上去并不新鲜，且底层还有不少零散的黑色花椒籽，品质一般。

　　记者在多家市场采访发现，在售卖包装调味料的同时，还有不少商家在卖散卖调味料，其中，有些商家直接在店外摆出几个大盆，里面分类盛放不同调料，所有调味料裸露在室外，供市民挑选购买。记者询问商家后了解到，同种调味料价格也有差别，一两花椒的价格分为5元、6元、8元等不同等级，据一位经营者介绍，价格越高品质越好。

　　“这种散卖的不太卫生，风吹日晒，还有灰尘，很容易被污染，我一般都是买包装好的品牌产品。”市民王大妈告诉记者，调味料也分三六九等，挑选时如果不留意，很容易买到劣质商品。“这里面卖的，有的掺杂有种子、枝梗等杂物，有的处理不当发霉变质了，前者只是会增加重量，后者却是对身体有害的。”

　　记者在市场内转了一圈后发现，大部分的调味料看上去都比较鲜亮，但也不排除有劣质产品存在。盛放调味料的器具均没有封闭，商品直接暴露在空气中，卫生情况并不乐观。  （记者　赵豫）