哈密瓜百科知识
发布时间: 2020-03-04 12:09
哈密瓜原料介绍
Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。
哈密瓜食物相克
食材组合 详情
相克 哈密瓜 + 黄瓜 ：会破坏维生素C 详情
哈密瓜 + 梨 ：会引起腹胀 详情
宜搭 哈密瓜 + 银耳 ：可润肺止咳 详情
哈密瓜营养分析
1哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；
2哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜适用人群
一般人群均可食用。
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。
哈密瓜食疗作用
哈密瓜味甘、性寒；
具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效；
适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
哈密瓜相关内容
公元1228年成书之《长春真人西游记》第一次提到在新疆有哈密瓜，称赞“甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也”。
17世纪开始，哈密瓜列为新疆贡品。清《回疆嗽》：“自康熙，哈益投诚，此瓜始人贡，谓之哈密瓜”
新疆栽培哈密瓜已有四千多年历史，是世界甜瓜种质资源基地之一。今哈密瓜已引种国内许多地方，并引种到日本等国。
哈密瓜营养成分
能量34千卡 蛋白质0.5克 脂肪0.1克 碳水化合物7.9克
叶酸0微克 膳食纤维0.2克 胆固醇0毫克 维生素A153微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C12毫克 维生素D0微克
维生素E0.2毫克 维生素K0微克 胡萝卜素920微克 泛酸0毫克
核黄素0.01毫克 硫胺素0毫克 生物素0微克 烟酸0毫克
钙4毫克 磷19毫克 钾190毫克 钠26.7毫克
碘0微克 镁19毫克 铁0毫克 锌0.13毫克
硒1.1微克 铜0.01毫克 锰0.01毫克
Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。
哈密瓜食物相克
食材组合 详情
相克 哈密瓜 + 黄瓜 ：会破坏维生素C 详情
哈密瓜 + 梨 ：会引起腹胀 详情
宜搭 哈密瓜 + 银耳 ：可润肺止咳 详情
哈密瓜营养分析
1哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；
2哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜适用人群
一般人群均可食用。
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。
哈密瓜食疗作用
哈密瓜味甘、性寒；
具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效；
适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
哈密瓜相关内容
公元1228年成书之《长春真人西游记》第一次提到在新疆有哈密瓜，称赞“甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也”。
17世纪开始，哈密瓜列为新疆贡品。清《回疆嗽》：“自康熙，哈益投诚，此瓜始人贡，谓之哈密瓜”
新疆栽培哈密瓜已有四千多年历史，是世界甜瓜种质资源基地之一。今哈密瓜已引种国内许多地方，并引种到日本等国。
哈密瓜营养成分
能量34千卡 蛋白质0.5克 脂肪0.1克 碳水化合物7.9克
叶酸0微克 膳食纤维0.2克 胆固醇0毫克 维生素A153微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C12毫克 维生素D0微克
维生素E0.2毫克 维生素K0微克 胡萝卜素920微克 泛酸0毫克
核黄素0.01毫克 硫胺素0毫克 生物素0微克 烟酸0毫克
钙4毫克 磷19毫克 钾190毫克 钠26.7毫克
碘0微克 镁19毫克 铁0毫克 锌0.13毫克
硒1.1微克 铜0.01毫克 锰0.01毫克
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