酸菜炖鲶鱼做法培训
发布时间: 2019-11-13 11:45
工艺
原炖
口味
咸鲜
菜谱类别
家常菜川菜
主料
鲶鱼的做法鲶鱼
400克
酸白菜的做法酸白菜
300克
调料
盐
5克
味精
3克
八角
3克
胡椒粉
2克
大葱
10克
姜
10克
香油
10克
料酒
20克
炼制猪油
25克
推荐6
麻辣0
难易5
时间5
营养4
减肥0
养颜0
食用中餐、晚餐
口感咸香味醇。
酸菜炖鲶鱼的做法
1酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
2鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
3炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。
酸菜炖鲶鱼制作提示
此菜选用的酸菜是四川酸菜。
酸菜炖鲶鱼食谱营养
鲶鱼
鲶鱼
相克：牛肉 西红柿 甘草 鹿肉 牛肝
宜搭：黑豆 茄子 豆腐 雪莲果
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良 … 详细»
酸白菜
酸白菜
宜搭：鸭肉
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌 … 详细»
酸菜炖鲶鱼营养成分
能量790.98千卡 蛋白质74.3克 脂肪50.58克 碳水化合物13.48克
叶酸1.69微克 膳食纤维3.35克 胆固醇675.25毫克 维生素A26.06微克
维生素B60.02毫克 维生素B120微克 维生素C6.7毫克 维生素D0微克
维生素E13.05毫克 维生素K0微克 胡萝卜素115.8微克 泛酸0毫克
核黄素0.48毫克 硫胺素0.2毫克 生物素0微克 烟酸12毫克
钙326.37毫克 磷904.48毫克 钾1766.46毫克 钠2541毫克
碘0.16微克 镁161.91毫克 铁13.88毫克 锌3.34毫克
硒114.17微克 铜0.53毫克 锰0.96毫克
原炖
口味
咸鲜
菜谱类别
家常菜川菜
主料
鲶鱼的做法鲶鱼
400克
酸白菜的做法酸白菜
300克
调料
盐
5克
味精
3克
八角
3克
胡椒粉
2克
大葱
10克
姜
10克
香油
10克
料酒
20克
炼制猪油
25克
推荐6
麻辣0
难易5
时间5
营养4
减肥0
养颜0
食用中餐、晚餐
口感咸香味醇。
酸菜炖鲶鱼的做法
1酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
2鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
3炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。
酸菜炖鲶鱼制作提示
此菜选用的酸菜是四川酸菜。
酸菜炖鲶鱼食谱营养
鲶鱼
鲶鱼
相克：牛肉 西红柿 甘草 鹿肉 牛肝
宜搭：黑豆 茄子 豆腐 雪莲果
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良 … 详细»
酸白菜
酸白菜
宜搭：鸭肉
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌 … 详细»
酸菜炖鲶鱼营养成分
能量790.98千卡 蛋白质74.3克 脂肪50.58克 碳水化合物13.48克
叶酸1.69微克 膳食纤维3.35克 胆固醇675.25毫克 维生素A26.06微克
维生素B60.02毫克 维生素B120微克 维生素C6.7毫克 维生素D0微克
维生素E13.05毫克 维生素K0微克 胡萝卜素115.8微克 泛酸0毫克
核黄素0.48毫克 硫胺素0.2毫克 生物素0微克 烟酸12毫克
钙326.37毫克 磷904.48毫克 钾1766.46毫克 钠2541毫克
碘0.16微克 镁161.91毫克 铁13.88毫克 锌3.34毫克
硒114.17微克 铜0.53毫克 锰0.96毫克
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