百合百科知识
发布时间: 2019-09-07 11:40
百合原料介绍
百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个种类，我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如宜兴百合，也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产 700公斤左右，高的可超过 1000 公斤；湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，又名川百合，种植3年后，亩产可达1500公斤。
百合食物相克
食材组合 详情
相克 百合 + 猪肉 ：会导致中毒 详情
百合 + 羊肉 ：会导致腹泻 详情
宜搭 百合 + 银耳 ：可清咽润肺 详情
百合 + 莲藕 ：可润肺止咳 详情
百合 + 芦笋 ：抗癌 详情
百合 + 竹荪 ：润肺止咳 详情
百合 + 鸡蛋 ：可滋阴润燥、除烦热、补阴血 详情
百合 + 绿豆 ：可解渴润燥、降血压、降血糖 详情
百合 + 梨 ：可化痰平喘 详情
百合 + 桂圆 ：可治疗失眠 详情
百合 + 核桃 ：可消炎、止咳平喘 详情
百合 + 莲子 ：可清心镇静 详情
百合 + 粳米 ：可安神解烦 详情
百合 + 罗汉果 ：可清心润肺 详情
百合 + 枸杞子 ：可补肾养血、清热除烦 详情
百合 + 牡蛎 ：可润肺调中、滋阴润肺 详情
百合 + 芹菜 ：可润肺益肾、止咳平喘 详情
百合营养分析
百合除含有维生素B1、B2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
百合食疗作用
百合，味甘微苦，性平，入心肺经；
具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；
主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
百合营养成分
能量162千卡 蛋白质3.2克 脂肪0.1克 碳水化合物38.8克
叶酸0微克 膳食纤维1.7克 胆固醇0毫克 维生素A0微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C18毫克 维生素D0微克
维生素E0毫克 维生素K0微克 胡萝卜素0微克 泛酸0毫克
核黄素0.04毫克 硫胺素0.02毫克 生物素0微克 烟酸0.7毫克
钙11毫克 磷61毫克 钾510毫克 钠6.7毫克
碘0微克 镁43毫克 铁1毫克 锌0.5毫克
硒0.2微克 铜0.24毫克 锰0.35毫克
百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个种类，我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如宜兴百合，也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产 700公斤左右，高的可超过 1000 公斤；湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，又名川百合，种植3年后，亩产可达1500公斤。
百合食物相克
食材组合 详情
相克 百合 + 猪肉 ：会导致中毒 详情
百合 + 羊肉 ：会导致腹泻 详情
宜搭 百合 + 银耳 ：可清咽润肺 详情
百合 + 莲藕 ：可润肺止咳 详情
百合 + 芦笋 ：抗癌 详情
百合 + 竹荪 ：润肺止咳 详情
百合 + 鸡蛋 ：可滋阴润燥、除烦热、补阴血 详情
百合 + 绿豆 ：可解渴润燥、降血压、降血糖 详情
百合 + 梨 ：可化痰平喘 详情
百合 + 桂圆 ：可治疗失眠 详情
百合 + 核桃 ：可消炎、止咳平喘 详情
百合 + 莲子 ：可清心镇静 详情
百合 + 粳米 ：可安神解烦 详情
百合 + 罗汉果 ：可清心润肺 详情
百合 + 枸杞子 ：可补肾养血、清热除烦 详情
百合 + 牡蛎 ：可润肺调中、滋阴润肺 详情
百合 + 芹菜 ：可润肺益肾、止咳平喘 详情
百合营养分析
百合除含有维生素B1、B2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
百合食疗作用
百合，味甘微苦，性平，入心肺经；
具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；
主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
百合营养成分
能量162千卡 蛋白质3.2克 脂肪0.1克 碳水化合物38.8克
叶酸0微克 膳食纤维1.7克 胆固醇0毫克 维生素A0微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C18毫克 维生素D0微克
维生素E0毫克 维生素K0微克 胡萝卜素0微克 泛酸0毫克
核黄素0.04毫克 硫胺素0.02毫克 生物素0微克 烟酸0.7毫克
钙11毫克 磷61毫克 钾510毫克 钠6.7毫克
碘0微克 镁43毫克 铁1毫克 锌0.5毫克
硒0.2微克 铜0.24毫克 锰0.35毫克
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