干煸冬笋做法培训
发布时间: 2019-08-02 16:06
工艺
干炒
口味
咸鲜
菜谱类别
川菜便秘防癌抗癌动脉硬化糖尿病
主料
冬笋的做法冬笋
300克
瘦猪肉的做法瘦猪肉
150克
辅料
榨菜的做法榨菜
180克
调料
盐
4克
味精
3克
香油
3克
植物油
25克
食用早餐、中餐、晚餐
口感脆嫩爽口，时令佳肴。
干煸冬笋的做法
1将冬笋洗净，沥干水分，切成条；猪瘦肉切粒，榨菜洗净切粒。
2锅内注油烧热，放入冬笋炸至笋至淡黄色，捞出沥油。
3锅内留少许油，放入猪肉粒、冬笋条煸炒，再放入榨菜，炒至冬笋表面起皱时，加盐、味精、麻油、装盘即成。
干煸冬笋食谱营养
冬笋
冬笋
相克：甲鱼
宜搭：猪肉 雪里蕻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口 … 详细»
瘦猪肉
瘦猪肉
宜搭：芋头 莴笋 白菜 扇贝 干贝 鹿茸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细»
榨菜
榨菜
宜搭：黄豆芽
1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2. 现代营养学 … 详细»
干煸冬笋营养成分
能量421.68千卡 蛋白质47.91克 脂肪13.14克 碳水化合物34.25克
叶酸12.21微克 膳食纤维6.18克 胆固醇121.5毫克 维生素A252.6微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C6.6毫克 维生素D0微克
维生素E2.6毫克 维生素K0微克 胡萝卜素1122微克 泛酸0毫克
核黄素0.5毫克 硫胺素1.11毫克 生物素0微克 烟酸10.66毫克
钙357.88毫克 磷525.42毫克 钾1111.58毫克 钠9558.18毫克
碘2.55微克 镁134.99毫克 铁11.9毫克 锌5.64毫克
硒17.79微克 铜0.43毫克 锰0.71毫克
干炒
口味
咸鲜
菜谱类别
川菜便秘防癌抗癌动脉硬化糖尿病
主料
冬笋的做法冬笋
300克
瘦猪肉的做法瘦猪肉
150克
辅料
榨菜的做法榨菜
180克
调料
盐
4克
味精
3克
香油
3克
植物油
25克
食用早餐、中餐、晚餐
口感脆嫩爽口，时令佳肴。
干煸冬笋的做法
1将冬笋洗净，沥干水分，切成条；猪瘦肉切粒，榨菜洗净切粒。
2锅内注油烧热，放入冬笋炸至笋至淡黄色，捞出沥油。
3锅内留少许油，放入猪肉粒、冬笋条煸炒，再放入榨菜，炒至冬笋表面起皱时，加盐、味精、麻油、装盘即成。
干煸冬笋食谱营养
冬笋
冬笋
相克：甲鱼
宜搭：猪肉 雪里蕻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口 … 详细»
瘦猪肉
瘦猪肉
宜搭：芋头 莴笋 白菜 扇贝 干贝 鹿茸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细»
榨菜
榨菜
宜搭：黄豆芽
1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2. 现代营养学 … 详细»
干煸冬笋营养成分
能量421.68千卡 蛋白质47.91克 脂肪13.14克 碳水化合物34.25克
叶酸12.21微克 膳食纤维6.18克 胆固醇121.5毫克 维生素A252.6微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C6.6毫克 维生素D0微克
维生素E2.6毫克 维生素K0微克 胡萝卜素1122微克 泛酸0毫克
核黄素0.5毫克 硫胺素1.11毫克 生物素0微克 烟酸10.66毫克
钙357.88毫克 磷525.42毫克 钾1111.58毫克 钠9558.18毫克
碘2.55微克 镁134.99毫克 铁11.9毫克 锌5.64毫克
硒17.79微克 铜0.43毫克 锰0.71毫克
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