猪尾的做法
发布时间: 2018-09-10 14:29
别名：皮打皮、节节香
使用提示：每次约50克
猪尾 介绍：
猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾 营养分析：
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾 相关性群：
一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。猪尾 食疗作用：
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
猪尾 制作指导：
猪尾富有胶质，一般用于酱制和清炖。
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