鲜虾滑菠菜汤是重庆地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于渝菜。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。在重庆地区，鲜虾滑菠菜汤因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道不可多得的的重庆菜。

主料：虾500克

辅料：食盐葱生粉30克

鲜虾滑菠菜汤做法

1.将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。

2.锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。

3.再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。

小贴士

1.不宜与人参同食。2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

以上就是关于鲜虾滑菠菜汤所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。