淮北大盘鸡培训教全新配方 | |
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大盘鸡主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜???品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳.凡到过的人都对大盘鸡的火辣难以忘怀。鸡丁方寸、手指长的辣椒、两倍于鸡丁的土豆块加之葱、蒜、姜、柴窝堡湖水,就构成了这道闻名天下的大盘鸡。
开大盘鸡店面主要是投资小,回报快,风险低。大盘鸡店起步所需面积不宜太大,选址:不选旺铺选本背街,一般以乡镇或者社区和三,四类街道。注意店的周围环境是否干净优美,此类商铺价格低,大盘鸡店不需要太大装修,只要把小店收拾的简洁大方,舒适卫生,用.少的资金达到.好的装修效果就行。先好好经营,经营好再逐渐扩大店的规模。
幽香醇厚的大盘鸡味道一直受四海食客所追捧.大盘鸡是新疆地区特色菜肴,大约起源于80年代末期,主要用料为鸡肉块和土豆块,配皮带面烹饪而成。大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的肌肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋好友聚会食用上佳。
大盘鸡为注明的新疆特色菜肴,其来源有众多说法。真实的来源已无法考究,也毫无意义。但相传发源地是新疆沙湾县,这种所发多。鸡肉肉质鲜嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用,肌肉中蛋白质的含量比例很高,而且容易消化,很快就可以被人体所吸收,可以增强体质,强身健体。
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