详情     大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。 食在香大盘鸡延续新疆大盘鸡的精华，并改良烹调技法，既保留新疆口味，又满足内地大众口感。再加上运营20多年，采用清真食材，在用料和工艺上遵循健康原则;秘制调料包，占领市场无压力。食在香传授的大盘鸡使人爽心悦目，口感微甜，麻中带辣，肉质软嫩爽口，特别适合2-8人的聚餐食用。大盘鸡荤素搭配，且荤素比例可自行调节，可做下酒菜，也可以作为主食的下饭菜，一般吃大盘鸡都会配有白皮面或棍棍面，吃完鸡块后又在汤汁里下面，美味可口。而且经济实惠，鸡肉+蔬菜+土豆+面条，所有营养一应俱全，不够再上一碗白条子即可。 培训内容： 1.讲述新疆大盘鸡发展史及基础理论知识。 2.介绍新疆大盘鸡各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。 3.各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位。 4.新疆大盘鸡制作工艺、核心技术、刀法等。 5.秘制调味料制作技巧。 6.出品用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。 7.运营和仓库管理等技巧。 生活节奏变快，餐点也发生了改变，西方的快餐形式受到欢迎。然而对于西餐，总是有些人会觉得吃不习惯，因此中式快餐出现了，解决了忙碌人们的吃饭问题。新疆大盘鸡提供不同菜系搭配，选用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。安阳食在香传授正宗新疆大盘鸡全套技术及秘制配方配方。还有更多项目介绍，一起看看吧! 安阳食在香小吃培训学校所传授的项目小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。低几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大者的方案。安阳食在香小吃培训学校优势在于不同于厨师培训中心，学期短，针对性强，专业指导，学费低。给更多的人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想 。 学校地址：河南省安阳市纱厂路与纺织路交叉口 乘车路线：1.安阳市火车站（文化宫）乘14路.15路车到纱厂站下车向西200米即到。 2.公交东站乘11路车到纱厂站下车向西200米即到。 报名电话：18568403332 13783897799（微信：18568403332） 财富热线：0372-7539319 联系人：李老师 张老师 客服QQ：734811814 客服QQ：150360860 学校官网：www.szxxcpx.com 郑重承诺：现场培训，食宿免费，包教包会，开业去老师指导，学不会不收费，为给学员提供方便可提前电话预约，有专车接送。
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