详情     2015第八届中国（北京）国际优质大米及精品杂粮博览会 The eighth Chinese (Beijing) International Rice and cereals Products Expo 时间：2015年11月11——13日； 展馆：北京-中国国际展览中心（北京市朝阳区北三环东路） 主办：国家粮食局、永红国际会展集团 承办：北京明华国际展览有限公司 合作：京东商城、中米商城、我买网、《品牌故事》栏目、《乡约》栏目； 大米-世界主粮之一；大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也
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