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经济发达了，人们的工作压力也随着变大了，越来越多的人早上都来不及在家吃早饭，这样一来外面早餐店的生意就变的越来越火爆，开一家早餐店不失为一个很好的赚钱机会，做什么早餐挣钱？下面为你详细讲解。

一、营养粥

　　粥是中国老百姓最喜欢的早餐食品之一。粥的味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。粥将成为现代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。

二、小笼包

　　小笼包别称小笼馒头，是著名的汉族传统小吃，小笼同样历史悠久，享誉中外。

三、鸡蛋灌饼

　　鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。

四、胡辣汤

　　胡辣汤，又名糊辣汤，汉族名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤比较出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

五、千层饼

　　千层饼，是山东一带的传统名吃之一，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

六、羊肉汤

　　羊肉汤是中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

七、油条

　　油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

其实，开早餐店还有很多细节，只有踏入这一行的小老板们才知道一些经营窍门。

在小区或市场附近固定客源多的早餐店，食品的种类可以尽量丰富。不过，也要同时兼顾早餐店面积大小、人员多少而定。

如果早餐店是路摊形式或在写字楼附近，花样不必过多，一是忙不过来，二是流动客源多数打包，最好以包子、茶叶蛋、豆浆等为主。

俗话说，早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少，人可以不吃晚饭，但是不能不吃早饭，这一句话就是在向大家说明早餐的重要性。因此，我们可以从中看出早餐店的前景是很乐观的，做什么早餐挣钱，新乡美食中心栗老师教做的早点品种多，味道正宗，很受大众欢迎。

河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校

联系人栗校长，一三八，三七三零，三零八二

学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。

乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）

1、新乡市火车站乘3路公交车到河南物流职业学校站下车，回走红绿灯十字路口右转50米小吃培训总校即到。