-
杨凌蘸水面是陕西一种地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。杨凌蘸水面 [1] 讲究个一青二白，青则可以是菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，总之是要有那水草一般招摇的青绿于 水，面是拉出来的，宽3－5厘米，长1.5－3米，厚2－3毫米，白白的盘绕于青绿之中
学正宗蘸水面技术，西安嘉诺餐饮教您，怎么加盟蘸水面，学杨凌蘸水面做法过程
西安嘉诺小吃培训学校面食系列还包括了：扯面、拉条子面、炒面、烩面、拌面可以做成西红柿鸡蛋面、炸酱面、油泼面、牛肉面、酸汤面等等，是大众消费者比较喜欢的面食种类
西安蘸水面培训内容：
1、和面的技巧
2、面条的做法
3、汤汁的做法
4、调味的方法
关中面食是嘉诺的招牌拿手项目之一，我们的面食是无论从口味上还是制作工艺上，均秉承地道的关中原味，您从我们这学习到的一定是很正宗的关中面食配方和技艺
信息图片
