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培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、制品操作技能的烘焙师、甜点师，能独立经营烘焙私房自主创业及就业的人才。
学习的课程内容：饼干类 ，蛋糕类，面包 ，裱花，甜点
饼干类 ：3天（18课时） 学习5种饼干品种 制作技术技巧。如：奶香曲奇、蛋黄酥、蛋挞、老婆饼等 约6款
蛋糕类 : 9天（54课时） 学习18种蛋糕品种 制作技术技巧：如：超软海绵坯、海苔寿司卷、戚风蛋糕坯、蜂蜜无水蛋 约18款。
面包 ：4天（24课时） 学习 5种面包品种制作技术技巧，如：港式菠萝包、墨西哥面包、全麦吐司、大理石吐司等约8款
甜点 ：3天（18课时） 学习6种 甜点品种制作技术技巧。如：巧克力慕斯 百香果慕斯、闪电泡芙 修女泡芙等 约6款
裱花 ：2天（12课时） 6种裱花技术技巧。如玫瑰花、康乃馨、百合、抹胚、 水果、等花卉整款等
本课程内容设置丰富、款式好看、潮流，0基础包会，小班教学，手把手指导。毕业即可开店或直接就业。
适合人群：零基础、有经验均可学习、培养学员独立创业、开工作室、私房烘培店。
学校西点教室建筑风格融合欧洲理念及东西方文化元素，呈现出欧式现代、酒店式的教学环境，唯美，满足西点行业对于颜值的追求。
就业帮扶：为学子提供创业指导，从店面选址装修，设备采购、原材料渠道、经营管理等几大方面帮助创业学生。
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