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锅盔作为一个传统小吃，这几两年开始慢慢火起来了。武汉大街小巷都可以看到卖锅盔的影子，什么公安锅盔，荆州锅盔。矮子锅盔，军屯锅盔，各种各样的名字，但是长得差不多都一样。总体上大同小异。
做锅盔需要什么设备呢，一个锅盔炉子，一个锅盔钳子，外加一个铲子。这就是锅盔所需要的设备了。锅盔的钳子就是我们家里平时用的钳子了，然后在打铁的铁铺去让老板把钳子锤扁，再锤出一个弧形。这个弧形跟锅盔炉子内胆弧形差不多就行了。做锅盔的材料，高精面粉，酵母，清水，然后需要各种各样的馅了。
锅盔培训课程：
1. 发面配方与技术操作。（包括：材料的选用、和面、醒面）。
2. 各种馅子的制作、配方及实操。（各种肉馅调制）
3. 锅盔制作实操操作。（饼的制作、贴饼、炕饼、出饼）
4. 复习制作技术全过程，独立完成产品的制作。
5. 反复实践操作,熟练操作流程完全掌握为止。锅盔口味有：鲜肉，纯瘦肉，牛肉，羊肉，鸡肉，梅菜扣肉，纯甜味，豆沙味，椒盐味，各种特制全芝麻锅盔。学习时间老师一对一授课，包教包会,学会为止，不限制学习时间，直到完全掌握技术为止。
新乡市美味佳餐饮小吃培训学校，开创18年教学经验丰富，专业的师傅一对一传授技术，口味正宗免费品尝。我们所培训项目还有很多，大到开店餐饮美食项目，小到流动经营特色小吃项目，应有尽有，想要小吃创业，学习餐饮美食技术，新乡市美味佳将为您开启一个全新学习技术的平台，欢迎创业有志之士前来报名学习，考察，参观。
学习地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米即到。
2、新乡市火车站乘3路公交车到省科技学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市美味小吃培训总部即到。
3、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
4、特别提示来到新乡下车后不要坐出租车或小三轮，以免上当受骗。
学习电话：13653900867
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咨询微信：ab13653900867
