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全国专业的餐饮培训学校【杭州金勺子餐饮小吃培训学校】
豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
杭州金勺子豆腐脑的培训内容：
理论课程：
1 黄豆的选购
2 黄豆浸泡的方法
3 黄豆磨制的方法
4不同口味的做法
5 配料的制作方法
6蒸、煮、炒的方法 （包教包会）
杭州金勺子餐饮培训学校培训优势和后期技术支持服务
1我们拥有800平米的现代化专业培训基地，都有很多独立的培训教教室，在同行绝无仅有。
2 有免费的包吃包住呢，住宿环境都很干净整洁，有中央空调环绕，这里的学习环境都很温馨。
3 一对一，手把手，包教包会，真材实料教学，师傅都会很有耐心的指导，还会提供详细配方单讲解学习
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5 我们的项目涵盖市场上所以项目，中餐西餐，面点西点，饮品甜品，江湖菜，应有尽有。
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我们杭州金勺子培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、学员三赢的理念，期待着您加入杭州金勺子创业致富的大家庭中。
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