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寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。"寿司"在日本古代写作"鮨"(すし)，原本是咸鱼的意思。"寿司"这一名称，是由于在祝贺的酒席上，「すし」被大家极力称赞，认为是"掌管寿命"的事物，所以就作为「すし」的假借字从江户末期开始使用。
寿司的口味和款式也是十分的多样，味道不同，口味十分广泛，色彩丰富，样子又十分的精致，让人很有食欲，最重要的是很容易饱腹。
从寿司店的优势来看，不管是从成本还是寿司自身来说，都是非常吸引人的，发展前景非常好，相信随着社会的发展，这种健康的美食会受到越来越多人的欢迎。
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寿司培训内容：
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5、手握寿司制作
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