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珍珠奶茶，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶是台湾"泡沫红茶"文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
奶茶市场发展优势：
奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的需求都极大，奶茶的消费市场有着很大的潜力，消费市场仍在上升
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珍珠奶茶培训内容：
1、珍珠的煮制方法及处理过程。
2、双皮奶的做法方法与技巧的掌握。
3、茶水的制作方法与过程。
4、奶茶的配制方法
5、学员亲自动手实际操作、配制出合格的奶茶、沙冰
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