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新乡美食中心驴肉火烧技术培训 传授延津火烧秘制配方 安阳 信阳 南阳 洛阳 驻马店 平顶山 商丘 周口 漯河 林州 郑州 新密 新郑 三门峡 长垣 延津 正宗老味火烧技术培训
驴肉火烧是河北小吃的一种,发源于河北省,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,自古就是下肴的佳品。选择的驴肉大有讲究,也要看个人爱好。没经验的客人经常是要较纯的肉,而驴肉中较有滋味的是有肥肉的肉,驴肉中极少有肥肉,而肥肉也不象猪肉那样油腻,而是更鲜美、更容易进作料。
驴肉火烧一定要趁热吃,因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。
驴肉先以大火后以温火炖,配以二十种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉不仅味道鲜美可口,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在河北、天津和北京餐饮市场享有盛名。
目前比较受大众喜爱小吃是布袋馍、月亮馍、延津火烧、驴肉火烧、熊掌包、烤冷面、裹凉皮、熏肉大饼、芙蓉卷饼、万人迷薯条、薯塔、梁三卷馍、怪味鸡块、烤乳猪、石锅拌饭、美味馅饼、台湾手抓饼、碳锅鸡、地锅鸡等。不学则已,要学就学最正宗的。选好一个项目,成功一大步,小生意也可作大市场,关键在于做什么项目。欢迎广大有志向人士、创业者前来新乡市美食中心小吃培训学校实地考察咨询、免费品尝。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长:13837303082,vx同步。在线:1208688903
学习地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线:(提前电话预约,学校会派专车接送)
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转30米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北30米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区(胜利桥)下车向南400米路东小吃培训总校即到。
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