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一品贡鹅鹅肉质比普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。口味独特,采用十几种大料秘方卤制而成,口感滑嫩,香味扑鼻。一品贡鹅的主要食材就是鹅肉，但是在做法上却是多种多样，不受传统烹饪方式的局限。不管是红烧、慢炖、火烤、腌制都可以，在味道上也是各有千秋，总之就是美味。
据说，一品贡鹅起源于唐朝，在当时就是一道高级的徽菜???，以“贡品”著称。一品贡鹅的加工制作，不受时间季节的限制，特点是腌制期短，现做现卖，食之清淡而有口味，具有香、鲜、嫩的特色。真空包装，高温高压杀菌后保质销售。
据《本草求真》记载：鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。以弘扬中华美食文化为使命，以特色“鹅”系列为品牌核心竞争力，融合现代快餐元素，凭借独特的产品优势，为消费者提供了更符合现代生活形态的快餐美食，成为远近广大消费者喜爱和欢迎的快餐品牌。
一品贡鹅培训内容：
1、一品贡鹅的系统讲述；2、一品贡鹅原料的选购；3、一品贡鹅食材的预加工；4、一品贡鹅加工的基本标准；5、一品贡鹅加工的工艺步骤；6、经营定价原则、系列调味品及原料的货源渠道；7、经营选址与生意技巧，利润分析，经营管理。
新乡美食中心拥有上万项小吃技术，味道好，技术专业，学员开店成功率高。新乡美食中心培训学校以社会所需为导向，以市场需求为标准化，针对性设置专业课程，作为餐饮培训品牌领导机构，我们以培训餐饮精英为目标，努力让学员以专业的技术成就自己的辉煌人生，以创业聚集财富，自由改变人生航向。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长：13837303082，vx同步。在线;1208688903.
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北30米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
