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药膳大盘鸡的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。大盘鸡的大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。 相传解放前期，一位四川烹饪高手为躲避战乱，来到新疆落户。他开了一家小饭馆，以卖炒面、拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：‘炒面、拌面太干，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅，于是一传十，十传百，这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。新乡小吃培训学校大盘鸡升级，创新药膳大盘鸡，采用上等三黄鸡和十多种大料，另配有多种清热去火名贵药材小火煨制而成，味型独特，香辣味浓，麻的过瘾，辣的享受，选料精细，配方讲究，中药配比，不易上火，老少皆宜。鸡肉嫩香入味，土豆软糯，丝丝甜味侵入汤汁，原汁原味的大盘鸡，吃的健康、吃的美味。 一品炒鸡，采用大料运用传统工艺爆炒而成，炒出来的鸡香味扑鼻，鲜嫩可口。由于鸡肉的肉香和中药的料香味在炒制过程中形成了绝妙反应，吃到嘴里肉质弹韧且不失酥烂，料香且不失本味。香料与鸡肉的香味充分溶出、融合，产生独特的复合香味，口感自然鲜嫩透味。豫尚美食一品炒鸡选用优质三黄鸡和我们学校特制的中草药配制，经高温爆炒而成，辣就是不上火，让您享受不同寻常的美味。三黄鸡特点：肉质优良、肉味鲜美，松软爽口、香而不腻，深受广大消费者的欢迎。 我们有专业师傅一对一教课，学员亲手自己操作，从技术到开店服务，保证学员可以学到核心技术回去开店经营，如果你想开一家专业大盘鸡店面或是想做小本投资就来新乡豫尚美食小吃培训学校考察一下再做决定，千余种创业美食供学员选择，新乡豫尚美食小吃培训学校是你创业的摇篮！欢迎想创业的朋友考察学习技术！
