一、把饭店生意做起来需要搞好卫生

卫生是开饭店中重要的一方面，虽然说这不是决定性因素，但是也占据了半壁江山。因为卫生是客人们对饭店的首要印象，如果到处都是脏兮兮的，别人用过的碗筷又没有及时收走，客人们的心情肯定会受到影响，进而影响到他下一次就餐的选择。如果饭店的卫生搞好了，看起来舒适整洁，人们也会更加愿意前来光顾。而且搞好卫生对自己也是有好处的，不仅自己看得更加赏心悦目，而且还能够增加食品的保质期，避免变质。

　　二、把饭店生意做起来需要改进口味

　　口味是饭店的重中之重，人们来饭店吃的是食物，吃的是味道。所以口味是很重要的，如果想把生意做起来，那么口味上一定要有特别之处，能够做到比别人好就很不错了，事事 别人一步，那么生意自然也就起来了。所以小编建议当生意不景气的时候，就要反思一下自己的口味问题，并且花时间去改进、弥补。

　　三、把饭店生意做起来需要正确选址

　　选址也是影响到生意的一个要素，选址意味着人流量和曝光度。当一个饭店选址选得好，附近的受众人群多，且位置优越，前来光顾的人自然比较多，反之亦然。所以在一开始的选址中就要相当谨慎，就要为未来考虑。

　　四、把饭店生意做起来需要管理好人员

　　人员是关乎饭店的另一要素，大家要想办法激发员工的积极性，这里小编有几点建议：关心员工的生活、工作及心态，现在的员工已经不是只看重钱的时候，现在的新员工看中的是获得尊重，需要被认可，所以经常性地和员工沟通很重要，但不要占用太多的私人时间。另外，可以时不时地举办一些员工竞赛活动，提高团队的凝聚力和团结程度，增加员工们的表现机会，让他们热爱上他们的工作。

　　五、把饭店生意做起来需要定期搞活动

　　为搞活餐饮经营，活跃就餐气氛，增加餐厅和食品的吸引力以招揽顾客，餐厅可举办各种类型的活动，如进行赠品推销和食品展示推销。活动在生意不景气的时候是一根救命稻草，通过举办活动可以力挽狂澜，要抓住老客户这个核心，建立会员系统是非常必要的。会员系统所要达到的效果是要刺激消费者消费，提高营业额，增强顾客的忠诚度。