详情     培训课程： 第一章、比萨核心技术配方，纯手工披萨，手抛披萨技术。学员动手操作为主。 第二章、制作比萨的原料配比，物料、设备和品牌的使用维护。 第三章、发酵核心技术,和披萨制作。 1必胜客发酵法和铁盘比萨， 2棒约翰发酵法，和筛盘比萨，棒棒芝士条 3国际冷发酵法， 4米斯特金牌比萨， 5黄金至尊饼底发酵法 第四章、传统比萨酱的制作，椰香比萨酱制作，香甜比萨酱制作制作。 第五章、比萨种类设计和制作详情，比萨香料油的调制，牛排基础知识和牛排腌制和制作 第六章、全国首家特色披萨发酵法，1炫彩天空系列（2种饼底） 2黑暗料理系列（一种饼底发酵法） 第七章、1招牌至尊披萨制作， 2经典水果披萨制作， 3那不勒斯披萨制作， 4夏威夷披萨制作， 5黑色养生披萨制作， 6特色披萨制作， 7深盘披萨制作， 8芝心披萨制作， 9奥尔良鸡肉披萨制作， 10筛盘披萨制作，40多种披萨制作详解。 第八章、咖啡核心技术及其他饮品，西式浓汤的制作，西式头盘沙拉的制作 第九章、1投资大中小型西餐厅、 2外卖店基础知识市场前景及日常运营管理， 3餐饮连锁化运营指导。 第十章，牛排制作，讲解，牛排酱汁配方和制作 第十一章，焗饭，意面，焗面，法式土豆泥的制作 第十二章，小吃的制作和设计，大脸鸡排制作 第十三章，炸鸡培训炸鸡腌制制作，炸鸡腿，秘制烤翅等 甜品，甜点，饮品，粗薯（20多种口味） 赠送，高清菜单图片；奶茶制作，各种现磨咖啡制作，拉花技巧。 后期免费服务，提供技术指导。
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