详情     ​烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。 烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。 ​ 朱元璋建都应天（南京）后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。 为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞！ 海南新东方烹饪学校，不管你想学习烤鸭、还是烤鱼、烤羊肉、叉烧肉等在海南都烤鱼学到。 专业经验丰富的老师亲自传授手艺。味道会让你满意，如果怀疑，可以先到学校实地考察，现场观摩，满意了再报名！
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