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西点烘焙培训,海南新东方西点培训!本特别适合初高中毕业生、辍学人群的学技术选择!
为什么说本适合初高中毕业生辍学生?
海南新东方烹饪学校经典西点,零基础入学,在学技术过程中可以考取大学 xue 历。入学即签订就业协力,学生毕业后由学校推荐就业。毕业即分配工作,学校在学生后续的工作中会继续到学生的就业单位实地回访,维护学子权益!
毕业学子如果想开店创业,学校就业办老师跟踪帮扶学生开店!
海南新东方烹饪学校经典西点,是海南新东方西点中zui 受欢迎的西点。教师指导教学,同步化标准建设的蛋糕烘焙一体化教室,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练,精美茶歇是你学习也是时尚生活的方式!
本课程致力培养完全会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。
本西点教学课程分阶段模块进行。
阶段:技能基础
目标:掌握基础操作技巧,为接下来西点制作打好基础
1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等;2、理论知识学习;3、裱花课程花卉类、十二生肖制作类;4、烘焙西点、干点类制作。
第二阶段:技能拓展
目标:掌握各类蛋糕及原料配件的制作方法1、陶艺蛋糕学习以及制作;2、巧克力配件学习与制作;3、蛋糕课程的学习与制作;4、翻糖蛋糕学习与制作;5、欧式蛋糕制作。
第三阶段:技能强化
目标:掌握面包制作类和西式点心类的制作方法。1、面包制作类(甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等)2、西式点心类(巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等)学习与制作。
第四阶段:岗前实训
目标:掌握各类流行和复杂西点制作,达到西点师标准1、烘焙西点类:塔、派类学习与制作;2、慕斯巧克力课程的学习与制作;3、西式流行点心制作;4、面包类制作;5、大型蛋糕设计与学习制作。
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