材料：豇豆200克茄子(紫200克调料食盐2克蒜5克干辣椒3克李锦记蒸10毫升植物油适量

长寿豆角炒茄子的做法

1、长豆角掰成8厘米的小段， 茄子切成8厘米的小段

2、处理好的豆角和茄子过油后备用，锅余热油放入蒜片和干红椒煸香

3、加入食盐和豆角、茄子煸炒，出锅时淋上李锦记蒸鱼豉油即可