闪电蛙大嘴巴冒菜是隶属于四川闪电蛙大嘴巴餐饮管理有限责任公司，闪电蛙大嘴巴冒菜一扫传统冒菜品种少，口味单一.火锅价格高，繁琐等缺点，将冒菜等时短，火锅菜品丰富等优点，与现代快餐的经营理念完美结合在一起，一经问世，便受到了广大消费者的喜爱。

闪电蛙大嘴巴冒菜其汤料由猪大骨与牛骨等熬制而成底料由秘方与工艺精制而成。冒出的菜品口感醇厚，麻辣鲜香，回味悠长，具有辣而不燥，不上火，不败胃，开胃健脾等特点。本着做食品就是做良心的原则，闪电蛙大嘴巴冒菜所有门店无一滴回收油，潲水油，老油，不使用香精，辣椒精，色素等添加剂。

　　闪电蛙大嘴巴冒菜在市场上的影响力很大。就算是四川闪电蛙大嘴巴餐饮管理有限公司公司下面的独立品牌，但很多人认准的却是闪电蛙大嘴巴冒菜这个品牌。而在市场上有着十分深厚的影响。从品牌树立了的至诚至信、至精至美，同时坚守着至诚至信、至精至美的原则。

　　“做餐饮就是做良心”，闪电蛙大嘴巴冒菜以“使餐饮行业成为有影响力的行业”为发展目标，以保障食品安全为根本，在食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，不吝工本之靡费，但求纯净地道之品味。