2020年第四届北京餐饮采购展览会

　　2020年餐饮烧烤及火锅产业展览会

　　时间：2020年4月23-25日

　　地点：北京亦创国际会展中心

　　批准单位：

　　北京市商务委员会

　　联合主办：

　　北京箸福展览有限公司

　　中国食文化研究会食材专业委员会

　　中国食文化研究会火锅烧烤专业委员会

　　中国食文化研究会健康团膳发展委员会

　　承办单位：

　　山东思创国际会展有限公司

　　特邀支持单位：

　　中国餐饮产业联盟

　　中国酒店特色原料联盟

　　中国烹饪大师名厨俱乐部

　　北京冷冻冷藏食品经销商协会

　　同期活动

　　1.第九届中国餐饮产业峰会

　　2.中国餐饮火锅与烧烤论坛

　　3.中国健康团膳发展论坛

　　4.第三届国际行政总厨邀请赛

　　5.“大国味道”中国餐饮名星争霸赛

　　6.“大国味道”2020第三届中国餐饮品牌供应链峰会

　　7.2019年度中国爆品食材总评榜“年度爆品”奖项

　　展会概况

　　“北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的平台”。专注订货、经销、电商、菜品创新、论坛及烹饪大赛，依托多家主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易盛会。

　　上届展会规模达20000平方米，来自禽类、水产类、预制菜、调理食品、火锅料/涮品、速冻食品、菌类蔬菜、调味品及餐饮/酒店业的食材原料、餐厨用品及设备、餐饮供应链/服务系统、中央厨房、外卖产品、餐饮加盟等餐饮产业链企业参展。

　　预计2020年全国专业采购商将超过30000人。本展会是中国餐饮行业北方更大的专业盛会。

　　展览规模：30000m2，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、800+展商、5000款新品展示、10000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商。。。

　　展会优势

　　1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业

　　2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与主办展会

　　3.精准定位：覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台

　　4.数据沉淀：3年沉淀，数据强大、迎接来自国内外近8万人的专业观众

　　5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士

　　6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。

　　7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。

　　国内企业

　　标准展位：10800元/9平方米，双开口加收15%费用。

　　展位内配置：标准展位含有三面展板（边角展位为两面展板）、公司中英文名称楣板、一张

　　咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水

　　器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。

　　豪华展位：12800元/9平方米，双开口加收15%费用

　　展位配置：一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使

　　用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。（豪华位效果见施工示意图）

　　光地：1080元/平方米， 小36平方米起租（注：租用光地企业，进馆前需另交交纳施工管理费等。）

　　上届观众分析

　　展会三天期间吸引了餐饮行业参观者24068人，其中22日11466人，23日9357人，24日3245人。专业观众中，餐厅/酒店/连锁店直接采购商占比71.12%，餐饮经销商类采购商占比20.36%，成为此次展会核心采购力量。“直采”是本届专业观众的一大亮点。

　　专业观众基本覆盖全国区域，相对长江以北的观众明显多于长江以南地区。

　　其中观众人数前10的省份/直辖市：

　　北京：36.05%、河北、山东、天津、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、黑龙江、山西

　　观众来源

　　36.55%来自正餐

　　19.36%来自经销商

　　18.43%来自火锅

　　9.76%来自连锁

　　7.62%来自烧烤

　　7.37%来自团餐

　　0.91%来自商超/电商

　　观众职位分布

　　业务经理/部门主管：24.88%

　　业主/采购总监：24.00%

　　总经理/董事长：23.07%

　　行政总厨/厨师：19.38%

　　餐饮部经理/餐厅经理：8.67%

　　观众调查：

　　90.2%的观众找到合作伙伴和目标；

　　94.3%的观众表示将继续参观下届展会；

　　90.0%的观众表示愿意向同行推荐本展会；

　　87.8%的观众表示餐厨用品及设备展商偏少

　　展商寄语

　　李二鲜鱼餐饮连锁管理有限公司

　　董事长李声平

　　这是我们第二次参加这个展会，我们的品牌加盟对合作伙伴的要求更高一些，需要餐饮业的

　　业内人士，更好是有自己的团队和餐饮公司。在以前参加的别的大会上是很难找到这样的招商对象的。但是北京餐饮采购展就不一样了，是我们餐饮业的盛会，来参加的人都是餐饮业的业内人士，符合我们的招商要求这次大会可以说是收获颇丰，明年我们会加大对这个展会的投入。

　　广东美味鲜调味食品有限公司

　　北京区负责人徐坤

　　我们与本展会主办单位的合作是多面的在杂志开设专栏、比赛冠名，参加展会。我觉得这次

　　采购展很好的为我们企业提供了直接与客户进行对接的平台。这次展会就接触到了很多的餐厅客户。有位客户白天在展位了解情况，晚上就给我发微信说要进行进一步的合作， 后我们讨论商定，后天就可以给他供货了。能这么快速高效的建立供货通道，真的要感谢本届展会组织方。

　　北京大公唐商贸有限公司

　　总经理胡秋高

　　我们能参与到本届展会的活动感到很幸运。因为这个展会相比其他展会更专业，尤其有很多来参加比赛的厨师，他们都来自全国各大连锁餐饮企业，对食材的要求特别高，这正是我们需要对接的资源。与一线厨师的沟通让我们对自己的产品有了更多的自信。今后我们会多与主办单位合作，特别是在厨师资源上的合作，希望这个展会越办越好，我们也会积极参与。

　　济南龙乡食品有限公司

　　经理景慎守

　　北京餐饮采购展聚集了全国很多家知名企业，对我们产品的推广很有帮助。这次的展会一

　　共举办了三天，我们在这三天内的成单量就有500多单。这次展会给我们公司带来了这么好的经济效益，明年的展会我们还会再参加的。

　　安吉老奶奶食品有限公司

　　总经理蔡路

　　我们公司有10年的历史，主要产品以笋为主。今年是 次参加北京餐饮采购展览会，感

　　觉效果不错，特别是专业观众较多，极大提升了成交概率。东方美食有丰富的厨师和酒店资源，我们也是看重了这些潜力客户，才 次合作。

　　四川老坛子食品有限公司

　　策划部方和建

　　这次来北京参加本届展会，给我们 深的印象就是好东西不愁卖，只要认真做产品，一定会

　　在消费者心中建立良好的口碑。这几天来到我们展台前咨询的客户很多，有意向合作的也不少，证明这个交流大会含金量确实高，得到了餐饮圈认可，更增强了我们与本展会合作的信心。

　　北京香满家调味品厂

　　董事长张彦

　　我们今年做了一个特装，想全面展示我们的产品。现在看来效果不错，来咨询的客户络绎不

　　绝。我们除了做产品，更致力于中餐标准化的研发。在这方面我们已经有了很多的探索，从百菜百味的川菜入手，逐步制定出中餐标准化的三原则：1.选项；2.食材粗加工；3.烹饪方法。未来的中餐标准化将基于 产业，服务于第三产业， 终可实现无厨化操作化，而厨师的主要功能将是研发和品控。

　　金锣集团调味品事业部

　　营销经理彭建

　　金锣集团，拥有肉及肉类深加工、大豆深加工和环保治污三大支柱企业，我们的产品虽多，

　　但过去多是做终端。我们通过参加这样的展会，能够和餐饮业建立起紧密联系，把产品多多销售到餐饮企业中去，本届展会参展的目的达到了，期待下届展会会更好。

　　为行业服务做专业展会

　　立足细节更胜一筹

　　[中国餐饮采购展览会]

　　从创办始，主办方始终坚持以‘为行业服务，做专业展会’的办展理念的充分体现。中国餐饮采购展览会推动了行业的发展，为企业创造了商业价值，并产生了行业影响力，真正成为了餐饮行业不可或缺的、全方位的交流平台。

　　[中国餐饮采购展览会]

　　“ 专注的专业展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台 重要的任务，这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始，专业化、细分化定位就为中国餐饮采购展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上，展商都各显神通，在展示自身雄厚实力和特有优势的同时，不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中，不是单一的“买”和“卖”的商贸关系，交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。

　　2020年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌，细分化的专业内容和服务，构建起中国规模更大的餐饮专业展览平台，为来自行业的观众奉献“更具竞争力、 有影响力、 强权威性”的中国“美食业大舞台”。

　　2020年4月23-25日

　　北京亦创国际会展中心

　　联系方式：

　　15194150253芮先生