盲目装修吃了大亏

　　更近朋友圈认识的一位餐饮老板发了一条消息：他的餐厅停止营业转让，现接手可以直接开业，餐厅装修良好，设备也可以低价转让。

这个餐饮老板做的是东南亚菜，因为当时选址没能进入商场，所以退而求其次在商场附近的一个商业区租了一个门店。但是想着要做正宗好看的，所以装修都是下了狠手的，花了将近一百万。装修得是很豪华好看，但是不来客人。

　　而由于前期装修花费太多，客源又不多，导致后来资金周转不当。即使狠下心在当地的大号做了好几次广告，结果依然没有起色。 终只得停业转让。

　　很多餐饮创业者，在进行初期的餐饮创业在装修上总会花费过多，要么就是将家居当成餐厅，结果自然是不得顾客喜欢，自己又白费了力气。因此，各位餐饮创业者在餐厅装修的时候要谨记以下几点：

　　01

　　重装修不如

　　简单的装修风格受欢迎

　　随着时代迁移改变，对于餐厅装修在现在有了更多的表达方式，大手笔的华丽和豪华不一定是好，简洁个性风格现在更受欢迎。

　　比如很多咖啡厅或者甜品店，有的简单到水泥墙水泥地，在墙上绘上几幅画，放上几个书架，然后放上一些个性的小摆件就很好。虽然简陋，但是却给人不一样的感受，干干净净，风格明显表达方式深刻，这样比那种千变一律没有灵魂的华丽要更受欢迎，重要的是绝对够省钱。

　　02

　　做快餐简单就好

　　大手笔舒适装修会影响赚钱

　　国外的快餐店，在中国开店的范本，精致的装修，舒适的环境成为很多新手创业争相学习的素材，但是有一点大家必要知道，国外快餐店，讲究的是休闲，环境自然需要搭配主题，但是国内的快餐就没必要学习大手笔的休闲装修风。

　　国内快餐，大多以解决温饱和节省时间，装修简单就好，大手笔舒适装修不仅成本高，而且还影响赚钱。环境太舒适，消费者会不自觉的想要多待几分钟，严重影响翻台率。

　　03

　　装修风格要突出产品

　　餐厅装修一定要与所经营的产品风格一致，比如做湘菜的，装修上可以体现一些湖南元素；做川菜的，变脸辣椒就很搭。

　　餐厅装修，都讲究突出个性，但也不能盲目突出个性，正所谓没有中心点的创新尝试不如一次有灵魂的实行。一步到位比盲目修改无数次更加省钱高效。

　　04

　　装修档次看选址和目标人群

　　很多创业者，在开店装修的时候，总是想着，要花多少钱装修，装修什么样的档次。但是，餐厅的档次要符合餐厅的定位和目标人群。

　　餐饮开店，要根据选址和目标人群来定，面对高消费的白领金领阶层，那装修可以走精致高端路线，但如果是低消费人群，豪华的装修会把顾客拒之门外，损失顾客而且费钱。

　　05

　　装修能省，

　　但是不是事事都要省

　　装修作为餐饮开店里面一大头开销，很多人都是节省节省再节省。但是装修再省有些地方也是不能省的。

　　比如一些水电煤气等等，千万不要省。否则，后期就会有各种意想不到的问题和麻烦。还有就是，要想做得好一些，设计费用也不要省，找个靠谱的设计师吧，动线和空间利用率一定能帮你规划得很合理。

　　06

　　装修也有套路

　　省钱一定要防套路

　　餐厅装修，有些明显的坑必须要防止。比如偷工减料、延误工期、高报预算等等，这些都需要全程严格监督，节省时间节省成本。

　　07

　　如果没有雄厚资金

　　装修不要随心所欲

　　餐厅装修其实丰俭由人，如果你资金雄厚可以适当追加成本装修，比如做大型餐饮或者购物中心的店。但是，如果你开的是小餐厅或者快餐店，那么就以省钱为上。

　　但是，无论钱多还是钱少，都要将装修成本控制在一定的范围之中。