主料：肥牛250克、自制蛋饺6个、包心鱼丸1盒、鱼饺1盒、燕饺1盒、秀珍菇250克、海鲜菇200克、娃娃菜1棵、豌豆苗250克、豆皮包4个

辅料：色拉油适量、干红辣椒3个、花椒少许、郫县豆瓣酱1大勺、姜片4片、盐少许、火锅蘸酱适量、家乐浓汤宝2块、红枣4个、枸杞少许

步骤

1、准备的蔬菜、菌菇、豆皮包，把蔬菜、菌菇洗净，豆皮包切小。

2、准备好的各种冷冻品：鱼丸、鱼饺、肥牛、燕饺，还有自制的蛋饺。

3、白汤锅底：锅中加适量清水和浓汤宝，建议6碗水加2块浓汤宝。

4、等浓汤宝煮至融化，家人少的话白底和红底各用1块浓汤宝就足够了。

5、加点姜片、红枣、枸杞子，还可以放点菌菇再次煮沸即可。

6、红汤锅底：起油锅爆香干辣椒、花椒后，加入姜片和郫县豆瓣酱炒出香味。

7、加入适量的清水和浓汤宝，锅中汤水煮沸即可。

8、这是准备好的2种锅底，煮的过程中可以适量加点盐。

9、准备蘸酱，根据自己喜欢调制(可以用花生酱、海鲜酱、沙茶酱、醋、蚝油和香油拌匀，还可以加点油蒜蓉)。

小Tips

1、火锅里的食材根据自己的喜欢调整，建议6碗水加2块浓汤宝。

2、汤煮时间长了，加水时再加一块浓汤宝。

3、食材根据自己喜欢调换。

诱人的鸳鸯火锅就做成了哦，喜欢的朋友可以自己积极尝试哦!