一、项目背景：
　　　　　　融泉酒店为融泉集团在南充开办的一家四星级酒店，融泉集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家酒店。对于南充这样的中型城市，融泉集团看中的是南充的交通枢纽的重要性；作为一个新进入南充的企业，知名度不是很高，而且南充还有如南充万泰酒店、南充锦宏连锁酒店、南充安逸158连锁酒店等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在南充站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。活动总主题
　　1、融泉——您梦想的家园！ 
　　2、给您回家的感觉——融泉酒店 
　　3、你我共建美好家园 
　　4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让南充人们了解融泉、认识融泉，对融泉有个感性的认识。活动程序活动方案 
　　5、示牌宣传（设置指7、示牌）： 
　　（1）设置地点：以融泉酒店为中心，2KM范围内的主要道路上 
　　（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位） 
　　（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个 
　　（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目 
　　（5）设计要求：要求使用融泉酒店标准的标识及标准字体 
　　（6）时间要求：于开张前10天设好 
　　（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度； 

　2、开业公关活动策划方案 
　　（1）主题：融泉酒店为您过生日！ 
　　（2）活动时间：开业当天。 
　　（3）活动地点：融泉酒店。 
　　（4）活动概况：给融泉酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由融泉酒店代为支付。 

　（5）活动细则、注意事项： 
　　1）刊登活动广告： 
　　A、时间：开业前10天 
　　B、媒介：《南充日报》、《新文化报》 
　　C、版面：1/4版 
　　D、文案内容： 
　　标题：融泉酒店为您过生日！ 
　　 正文第二段：为您过生日活动介绍——融泉酒店将于2011年06月18日正式开张营业，为庆祝融泉酒店的开业，特举办融泉酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。 
　　报名条件：凡当天过生日，并在南充有固定居所的市民，均可报名参加 
　　报名登记日期：即日起至06月16日止，每天上午8点-下午6点 
　　人额限制：限30名，先到先得，额满即止； 
　　　报名地点：融泉酒店一楼大厅办事处 
　　　报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。　　　　　　　　 
　　其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归融泉酒店。 
　　2）先报名预定房间 
　　报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。 
　　报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临融泉酒店预先订房登记。　　　　　　 
　　报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。 
　　菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。 
　　菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。 
　　酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。 
　　吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。

3）开张当天： 
　　A）拍照留念：所有同天生日的来宾与融泉酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如融泉酒店使用，则应与其签定肖像权使用协议） 
　　B）举行融泉酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。 
　　从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于07月01日来融泉酒店参加评菜价的活动。 
　　　4）软性文章：为配合本次活动，尽量于《南充日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映南充餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传融泉酒店的目的。 
3、开业后系列公关活动 
　　（一）——主题：融泉酒店请您定菜价！ 
　　（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天 
　　（2）活动时间：上午8：00——10：00 
　　（3）活动地点：融泉酒店 
　　（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价 
　　（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。 
　　（6）定价员选择： 
　　选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人； 
　　选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。 
　　（7）活动预告：开业后第3天，发出融泉酒店请您定菜价活动广告 
　　（8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到融泉酒店支付的工资 
　　（9）需要确定菜价的菜名：由融泉酒店选择。 
　　（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程 
　　（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌 
　　（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告， 
   同时，刊出融泉酒店请您评大厨的活动预告。 

　4、开业后系列公关活动 

　（二）——主题：融泉酒店请您评大厨！ 
　　（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始 
　　（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。 
　　（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅 
　　（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出融泉酒店请您评服务活动预告，同时将融泉酒店服务员工作标准列出来。 
　　5、开业后系列公关活动 
　　（三）——主题：融泉酒店请您评服务！ 
　　（1）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。 
　　（2）评选方法： 
　1）每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按融泉酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。 
　2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致 
　　（3）赠给评分客户一件精美礼品 
　　（4）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅 
　　 （5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出融泉酒店请您评服务活动预告。 
　　6、开业后系列公关活动 

　（四）——主题：指定绿色菜地活动 
　　（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在融泉酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。 
　　（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递融泉酒店使用了绿色蔬菜的信息。六、经费预算（单位：万元）项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计 
　　　七、效果预测 
　　1、通过前期指示牌宣传，使公众对融泉酒店有一个初步了解。 
　　2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。 
　　3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。 
　　4、通过“评大厨”活动，使公众了解到融泉酒店有优秀的厨师。 
　　5、通过“评服务”活动，让顾客了解融泉酒店的优质服务。 
　　6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成融泉酒店为绿色酒店的良好印象。